De echte Zweedse Semla

Semla is een traditionele Zweedse lekkernij. In het Zweeds heet het naast semla ook wel fastlagsbulle, fettisdagsbulle of hetvägg. Het woord semla stamt af van het Latijn semila, hetgeen meel van zeer goede kwaliteit betekent. Een Zweedse semla is een bol met daarin een soort amandelspijs en room, waarover poedersuiker wordt gestrooid.

In Finland en Estland heet semla laskiaispulla, resp. vastlakukkel. De Denen noemen het fastelavnsbolle.

De semla werd traditioneel alleen de dinsdag, zeven weken voor Pasen gegeten. Maar tegenwoordig worden ze tussen Kerst en Pasen verkocht. Bij Carla's Smaak te verkrijgen vanaf januari tot Pasen.

 

Uit eigen keuken

Natuurlijk maakt Carla's Smaak de Zweedse Semla's op de ouderwetse, traditionele wijze, met uitsluitend de allerbeste ingrediënten.

Nadat ze vers gebakken zijn, worden ze open gesneden, beetje uitgehold en gevuld met amandelspijs en slagroom. Dekseltje er weer op en bestrooien met wat poedersuiker.

 

Iedere week vers

Iedere week vers gebakken en verkrijgbaar op donderdag tot en en zondag van 9.00 tot 15.00 uur in de winkel op Hellingweg 220.

Te bestellen via carlassmaak@gmail.com, om af te halen in de winkel; € 4,50 per stuk.

​

The real Swedish Semla
Semla is a traditional Swedish delicacy. In Swedish it is also called fastlagsbulle, fettisdagsbulle or hetvägg in addition to semla. The word semla comes from the Latin semila, which means very good quality flour. A Swedish semla is a ball containing a kind of almond paste and cream, on which powdered sugar is sprinkled.
In Finland and Estonia, semla is called laskiaispulla, resp. paint sucker. The Danes call it fastelavnsbolle.
The semla was traditionally eaten only on the Tuesday, seven weeks before Easter. But nowadays they are sold like this between Christmas and Easter. Available at Carla's Smaak from January until Easter.

​

From your own kitchen
Of course, Carla's Smaak makes the Swedish semla's in the old-fashioned, traditional way, using only the very best ingredients.
After they are freshly baked, they are cut open, hollowed out a bit and filled with almond paste and whipped cream. Put the lid back on and dust with some icing sugar.

Fresh every week
Freshly baked every week and available on Thursday to Sunday from 9 a.m. to 3 p.m. in the shop at Hellingweg 220. Can be ordered via carlassmaak@gmail.com, to pick up in the store. Price per piece € 4.50.