Assortiment Scandinavische specialiteiten

Onze Zweedse klassieker. Zoet broodje, gebakken met biospeltbloem en een roomboter kaneelcreme.

Het subtiele broertje van de kaneelbol. Zoet broodje gebakken met biospelt bloem en een roomboter kardemomcreme.

Spelt gebakken zoet broodje gevuld met amandel en pistachecreme en heerlijke pistachenootjes.

Een echte Zweedse specialiteit. Smeuïge chocolade ganach van havermout, roomboter, koffie, suiker en Valrhona cacao. Prijs per stuk

Croissantdeeg met amandelspijs en vanillacreme. Getopt met maanzaad.

Brood gemaakt van restjes van kaneelbol, croissants, ei en melk.

Onze bestseller. Zuurdesem gebakken brood met biologisch tarwe meel van de molen.

What's in a name? Zuurdesem gebakken met biologisch tarwemeel van de molen. Ca. 450 gram.

Traditie uit Zweden. Zuurdesem gebakken leeuwerik, meel van de molen, roggebloem met pompoen, zonnebloempitten, gierst, sesam en lijnzaad.

Zweeds wit, maar dan met walnoten.

Brood gemaakt van restjes van kaneelbol, croissants, ei en melk.

Zuurdesem gebakken op roggebloem. Rijkelijk gevuld brood met krenten, rozijnen, hazel- en walnoot.

Foccatia gebakken op biologische speltbloem, met kalamata olijven.

Zweedser dan Zweeds, geheel handgemaakt in eigen bakkerij.

Verschillende soorten "brötchen", speciaal voor onze Duitse gasten. Prijs per stuk

Zuurdesem en gist gebakken. Roggebrood met roggevlokken, komijn en zonnebloempitten.

Iedere dag vers gebakken!

Super goed gevuld brood met dadel, vijg, abrikoos, hazel- en walnoot. Soda gebakken op speltbloem en kefir.

Amandelschuim, zachte vanille/ koffie boter crème en geroosterde amandelen. Glutenvrij.

Glutenvrij

Rechttoe, rechtaan heerlijke klassieker.

Gekarameliseerde roomboter cake met een cheesecake topping, walnoot, pistache, abrikoos en cranberries.

Bodem met havermout en spelt, rijkelijk gevuld met gedroogde pruimen en verse bosbes.

Smeuïge cheesecake, monchou, yoghurt, slagroom en citroen met kersen topping.

Smeuïge chocoladetaart met roomboter en Valrhona cacao.

De naam zegt alles al! Frambozencake met een topping van zachte merengue. Super lekker met slagroom zonder suiker.

Glutenvrije, chocolade merengue taart met geroosterde hazelnoten.

Glutenvrij

Koekdeeg, gevuld met huis gemaakte lemoncurd, citroenen en roomboter.

Cranberryjam taart met een gecarameliseerde topping van hazelnoot.

Havermoutbodem, roomboter, rijkelijk gevuld met rabarber en een beetje suiker.

Shortbreadbodem met walnootcaramel, ei, speltbloem.

Basterdsuiker, ei, olie, kruiden, speltbloem, en wortel jullienne. Topping van monchou, yoghurt en limoen.

Eiwitschuim en suiker. Ook verkrijgbaar met chocolade.

Per zak van 400 gram; bevat geen suiker, 100% biologisch.

Per zak van 400 gram; bevat geen suiker, 100% biologisch.

Per zak van 400 gram; bevat geen suiker, 100% biologisch.

Met originele Valrhona chocolade. Per zakje.

De naam zegt het al...... Per zakje.

Traditioneel verkrijgbaar rond Kerstmis. Gemaakt van rogge, met diverse kruiden en Porter bier.

Zoet, ietwat kruidig saffraanbroodje. Worden gegeten gedurende de adventsperiode en specifiek tijdens het Luciafeest op 13 december.

Bol met amandelspijs en room, waarover poedersuiker gestrooid. Traditioneel verkrijgbaar tussen Kerst en Pasen.

Taart, gemaakt van de traditionele semla bol, voor 8 personen. Traditioneel verkrijgbaar tussen Kerst en Pasen. Alleen op bestelling.

Doosje met assortiment van 7 verschillende soorten koekjes. In Zweden een begrip sinds 1800. Verkrijgbaar in december.

Rond Valentijn.....

Rond Valentijn......

Letterlijk vertaald "stofzuigertje"; de Zweedse variant van ons mergpijpje. Restjes chocoladetaart en scones, gehuld in groene marsepein.

Traditioneel Zweeds

Voor ca. 10 personen. Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Voor ca. 10 personen. Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Voor ca. 10 personen. Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Op bestelling en prijs op aanvraag.

Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Veganistisch

Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Bestel telefonisch of per mail. Prijs op aanvraag.

Gevuld met Kallaskaviaar en sourcream. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Zweedse broodtaart, verschillende lagen en belegd met garnalen, zalm en viseitjes. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Zweedse broodtaart, verschillende lagen en belegd met diverse soorten kaas. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Vegetarisch

Zweedse broodtaart, verschillende lagen en belegd met Zweedse gehaktballetjes. Op bestelling en prijs op aanvraag.

1 Meter lange Zweedse broodtaart, belegd met vis, kaas of gehaktballetjes. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Groot plateau met Zweedse chocolade bolletjes. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Zweedse klassieker; brood met garnalensalade. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Hippe combinatie van smörgåsbord en sushi. Op bestelling en prijs op aanvraag.

Letterlijk vertaald "loopplank". Een langwerpige sandwich, belegd met bijvoorbeeld gekookte eieren, garnalen, ansjovis, ham, rosbief met ingelegde uien of remouladesaus, kaas, tomaat, komkommer en/of slablaadjes. Op bestelling en prijs op aanvraag.