top of page

Kycklinggryta= kipstoofpotje



Ook Zweden zijn gek op stoofpotjes, zelf ben ik er ook gek op. Ik ruim graag de koelkast of de voorraadkast op, restjes bonen, en laatste stukjes broccoli en lente ui.


Ik kwam wat adukibonen tegen in een zak in de voorraadkast. ooo dacht ik die kan verwelken en dan kook ik ze morgen.

Ik wist niet dat ze zo gezond waren en dat het word beschouwd als een superfood.

Super leuk lekker en gezond.

Ik heb ca 200 gram in een bakje gedaan en toen vol gegoten met koud water.


Dit heb je nog meer nodig bij:

Half stuk broccoli in roosjes.

2/3 courgettes in stukjes van 2x2 cm

4 teentjes knoflook gehakt

1 rode ui in stukjes

Wat afgeplukte takjes thijm


Stuk of 10 champignons

Ik vond 1 lente ui en bonk gember die ik stukjes hakte. 1 kilo kipdijfile beter leven

Boter of olie om kip in te bakken.

2 dl slagroom

2 boullionblokjes

En beetje maizena

4 dl zilvervliesrijst

Ca 8-10 dl water


Snij alles van te voren klein, zet de creuset braadpan op het vuur braad de gesneden kip aan.

Doe er nu alle kruiden, gember en ui bij en roer om. Giet er 2 dl water op en de bouillonblokjes.

Laat even pruttelen, doe groentes erbij en roer door. Laat alles 10 min. koken.

Doe slagroom erbij en maak maizena aan met beetje water. Roer papje er bij maar niet alles in een keer zodat jezelf de dikte van de saus kan beslissen. Smaak af met wat zout en peper en 2 eetlepels soja en 2 eetlepels piri piri. Doe nu de gekookte Adukibonen bij, serveer met rijst.


Zet ondertussen water op voor de zilvervliesrijst. Gooi als het kookt 4 porties rijst erin en laat koken.

Serveer het bij het stoofpotje.


66 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Kommentare


bottom of page