De 🌞 zit achter de wolken, gek dat we daar zo anders door worden. Ik heb net het balkon ingericht, en we verlangen ernaar daar te eten.
Het waait en het is er fris dus nog even een gemis!
Dus zonder al te veel inspiratie toch nog lekker maaltje gemaakt.
Knolselderie met rozemarijn uit de oven.
Nodig:
Knolselderie
Knoflook
Rozemarijn
1 theelepel sambal
2 eetlepels olijfolie
Zout en Peper
Zet oven op 210 graden.
Schil de knolselderie en snij in 2 cm dikken plakken. En snij er staven van 2×2 van. Roer de olie en de sambal samen, doe over de in staven gesneden knolselderie. Doe er de 1 eetlepel fijn gehakte rozemarijn bij en pers 1 of 2 teentjes knoflook.
Doe de Huzzel!
Neem stuk bakplaatpapier en leg daar de staven op.
Strooi wat zout en peper en bak in de oven bruin en gaar.
Koop biologische runder saucijsjes bak deze en kook er wat groente naast.
Misschien niet het meest inspirerende maar wel erg lekker!
Van de knolselderie die je over hebt maak je met de staafmixer en beetje olijfolie een groete dip/ spread.
Je kan er ook ansjovis aan toevoegen dan word het lekker op een toastje!
Ik gooi het liefst nooit iets weg!
Daar we zo lekker aan zee wonen ga ik vanmiddag even naar de vis afslag en haal ik wat sliptongetjes. Dus vanavond word het weer feest ongeacht of de 🌞 te zien is of niet!
Tot snel.