Ja steeds vaker en vaker kookt hij! Sinds ik meer en meer werk. Lekker sta te bakken, is het heerlijk om thuis te komen aan een gedekte tafel.
Zo lekker en makkelijk, pasta Carbonara eerst dacht ik hij kan alleen kaasfondue. Maar er gaat veel meer in deze man verscholen. Gisteren was het Tandori chicken ook heeft hij al gewokt! Ik sta versteld, en oooohhh wat is het heerlijk.
Eerst even de magere bacon bakken, onder tussen staan de pastatjes al te pruttelen.
Nodig:
Pasta voor 2
Magere bacon
Pakje kook room
Geraspte parmezaan
Broccoli
Zout
Peper en nog meer parmezaan om er overheen te strooien
2 verse eigeel
Zet wat dingen klaar op tafel, rasp parmezaan en splits het eitje. Eiwit kan je bewaren in de koelkast. Eigeel zet je in een mooi glaasje.
Doe de helft van de kook room door de bacon, en de geraspte kaas ook! Smaak af met zout en versgemalen Peper.
Doe de broccoli bloemen in een bord met beetje water. Stoom het op 7 min. En jeetje ik sta te kijken. In een hand omdraai heeft hij heerlijke al dente broccoli.
Doe de saus met bacon in de pan met de afgegoten pasta, serveer in diepen borden. Met de broccoli en nog wat kaas.
Wat mij betreft mag hij steeds vaker koken. Het is echt heerlijk. In de simpelheid toont zich de meester.😘