• Carla

Mittsommar!

Op deze dag word niet alleen de zomer gevierd maar ook mijn middelste zoon Bastian. ❤️

Heerlijke dag met goede en mooie herinneringen.

Gisteren alles voorbereid, en fijn staan bakken de geuren van de lekkere koekjes verspreiden zich om mij heen.

Ik heb een recept vanuit Zweden voor een super lekkere taart.

Ingerstårta

Deze taart is makkelijk en echt erg lekker.

Ingers Tårta

5 eieren splitsen

3,5 dl suiker

2 citroenen schil en sap

75 gram boter

Ca 5 dl slagroom.

Zet oven op 250 graden.

Klop het eiwit stijf, doe er beetje bij beetje 2,5 dl suiker bij. Zet in de warme oven en zet hem uit.

Niet meer open maken, tot hij koud is. Doe eigeel met sap rasp en 1 dl suiker in steelpan roer en blijf roeren op het fornuis tot dat het een dikke vla word!

Haal van vuur en doe er dan de boter bij, roer en laat afkoelen.

Als de merengue klaar is doe er de lemoncurd op en daarna geklopte slagroom zonder suiker decoreer met bessen, frambozen of aardbeien. Je kan hem ook in meerdere lagen maken, dan doe je de bodem 2 x of snijd hem met een scherp mes door midden.

Makkelijk is om de taart te gaan maken voor je naar bed gaat!

Van mij voor jullie.

Glad mittsommar!

En droom zacht over je prins!

0 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven