Zoeken
  • Carla

Stamppottijd!

Boerenkoolstamppot met rose peper salie en een waddenburger van de stijlslager Englebert over goed en lekker vlees gesproken.

Dankzij een vriendin werd ik getipt over de Stijlslager Englebert op de Goudsbloemlaan in Den Haag

Ze halen hun vlees voornamelijk van de Waddeneilanden goed Texels lam maar ook runderen die lekker vrij rond wandelen.

🐑🐂🐖

Ze hebben ook vlees van het Livar Varken Yummie!🐷🐷🐷

Nodig:

500 gram kruimel aardappel

2 teentjes knoflook

1 paprika

2 takjes salie

2 eetlepels rose peper

500 gram boerenkool

Klont roomboter

2 of 4 Waddenburgers

Zout en peper om af te smaken.

Schil de aardappels en leg ze in een pan met water. Zodat de aardappels onder water staan. Leg de boerenkool er boven op en ook de salie gehakte knoflook rosepepers en de paprika.

Zet de pan op het vuur en kook met deksel erop tot de aardappels zacht zijn.

Giet af en stamp met een klontje roomboter en klein scheutje melk.

Bak de waddenburger ook in wat roomboter mooi bruin 3 min. aan weerszijde.

En echt geloof me dit is zo’n lekker stukje vlees en zelfs de jus die wil je erbij doen.😇

Eet het met wat piccalilly erbij.

Deze is niet zelf gemaakt maar blijf me volgen dan houden jullie dat recept van me te goed.

Eet lekker, je hoeft niet elke dag vlees te eten, maar doe je het doe het dan goed!

3 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven